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【犒吆包】桂圓鰻頭(五顆)

定價：75元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010189797

桂圓饅頭精選東山土窯龍眼肉香醇味美

◆商品成份：麵粉，沙拉油，桂圓汁，桂圓果粒。
◆商品規格：約105公克(五顆)。
◆保存溫層、期限：冷藏3天冷凍20天。

品牌介紹

手工創意美食?犒吆包包子饅頭位在左營巨蛋的犒吆包子饅頭專賣店店是一家光亮精緻的店面，漂亮的櫃檯後方是透明的工作空間，生產過程讓人一目瞭然。取名犒吆包是源自於店長小時後放學回家，？哭著說肚子很餓？，阿嬤就會拿出自家做的包子，於是得此命名。

素加熱方法：
(1)電鍋：鍋底放過量的水，定時蒸煮，時間到開關未跳起來，即取出食用(卻忌開關跳起來悶太久會乾硬)。冷藏12分鐘，冷凍20分鐘。
(2)微波爐：要蓋濕布或沾濕廚房紙巾(否則會乾硬)。冷藏700W-1分鐘，冷凍700W-2分半。
(3)烤箱：冷凍需先退冰，上下火250度預熱10分鐘，130度烤10分鐘(5分鐘翻面)。
(4)平底鍋煎：冷凍需先退冰，暴露空氣中使外皮形成一層膜(才不會吸油)，鍋底放少許油，中小火煎至兩面金黃。

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